Gastronomie

Tiroolse en Mediterraanse keuken

 

Ons keukenteam zal je verwennen met nuchtere lekkernijen uit huisgemaakte Tiroolse gerechten en de mediterrane lichte keuken, die dagelijks wordt bereid met uitsluitend verse ingrediënten.

Het saladebuffet met een grote keuze, gekookte en gegrilde groenten, de kaashoek en het dessertbuffet staan tot je beschikking.

Ons diner met keuze bestaat uit 1 Horse d'Oeuvre, keuze uit 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten (2 vleesgerechten, 1 visgerecht, 1 vegetarisch gerecht) en een uitgeserveerd dessert, plus het dessertbuffet.

Onze keuken is niet geschikt voor coeliakie, maar we bieden wel glutenvrije gerechten aan op aanvraag.

 

Chef de cuisine Cascino Giulio

Ontbijt en diner

Met een prachtig uitzicht

Op warme dagen kunt u genieten van uw ontbijt en diner op ons terras.

Het ontbijt bestaat uit een grote selectie van diverse verse producten zoals:

Müesli-hoek, grote keuze aan vleeswaren, vers fruit, de theehoek, groentesappers, eiergerechten en natuurlijk â la carte eiergerechten op aanvraag zonder extra kosten, grote keuze aan brioches, zelfgemaakte taarten, verse broodjes, de glutenvrije hoek, confituren en honingraten, ...

Oanfoch Guat!

Het restaurant

Elegant en romantisch

Onze smakelijke keuken met bijna uitsluitend huisgemaakte gerechten, van regionale en mediterrane specialiteiten en ingrediënten van hoge kwaliteit zal zorgen voor heerlijke smaakpapillen.

Drink er een goed glas wijn bij!

Menu Beispiel

Buffet with fresh salads and Antipasti

Hors d ‘Oeuvre

Marinated salmon with beetroot, sour cream and avocado

Starter

Basil raviolo with prawns and Burrata
Homemade Pappardella with ragout of game and cranberries
Crème Parmantier with Croutons

Main course

Filet of gilthead sea bream with venus rice and soy sprouts
Roastbeef in a pepper mantle wiith baked potatoes and sauce of shallot
Breast of guinea fowl with corn and marjoram
Sicilian Arancino with peas cream

Dessert

Strawberry and Coconut Magnum

Tiramisú – Panna cotta with berries - Apple pie – Fresh fruits – Mixed cheese

De Tiroolse Stube

Symbiose tussen traditje en gezelligheid

Romantische momenten in huiselijke warmte!

Onze Stube biedt ook een schattige 'Veranda', voor totale saamhorigheid.

Onze Wijnen

Van St. Magdalener via Lagrein naar Brunello

In ons wijnassortiment vindt u voornamelijk typische wijnen uit de regio aangevuld met uitstekende nationale etiketten.

Vanuit Cabernet Reserve Lafot, Cor Römigber, Rollhütt Pinot Noir, Gewürztraminer of Sauvignon.

Of de bekendste Toscaanse rode wijnen zoals Brunello di Montalcino, Ornellaia, Sassicaia, Solaia, Tignanello, Tignanello, ...

Proef exquise wijnen in een gezellige sfeer! Dit maakt de avond echt een onvergetelijke ervaring!

1 glas per dag, houdt de dokter uit de buurt! ~ Fam. Perathoner

Onze Hotel Bar

Moderniteit en traditie ontmoeten elkaar

Onze Bar nodigt u uit om te blijven to hangen!

In de namiddag van 15.30 tot 17.00 uur wordt er iedere dag een buffet met huisgemaakt gebak aangeboden.

...en elke zondag is er de welkomscocktail met een grote selectie aan hapjes...

Natuurlijk is onze bar altijd beschikbaar voor koffie, kruidenthee, wijn en vele alcoholische en niet-alcoholische dranken.