Gastronomia

Cucina tirolese e mediterranea

Il nostro team di cucina vi vizierà con prelibatezze locali a base di piatti tirolesi fatti in casa e una cucina mediterranea leggera che viene preparata ogni giorno con prodotti freschi.

Il buffet di insalate con un'ampia varietà di verdure cotte e grigliate, l'angolo dei formaggi e il buffet dei dolci vi entusiasmerà.

La nostra cena consiste â la carte con un antipasto, scelta tra 4 primi piatti, 4 secondi (2 di carne, 1 di pesce, 1 vegetariano) e un dessert servito, accompagnato da un buffet di dessert.

Su richiesta, la cucina offre anche piatti senza glutine.

 

Chef de cuisine Cascino Giulio

Colazione e cena

con panorama

Nelle giornate calde potrete gustare la colazione e la cena sulla nostra terrazza. Con vista spettacolare sul nostro giardino.

La colazione è composta da un'ampia scelta di prodotti freschi, come ad esempio:

Angolo Müesli, ampia scelta di salumi, frutta fresca, angolo tè, centrifuga di verdure, â la carte piatti a base di uova, ampia scelta di brioches, torte fatte in casa, pane fresco misto, angolo senza glutine, marmellate e fava di miele, ....

Oanfoch Guat!

Il nostro ristorante

Elegante e romantico

La nostra gustosa cucina con piatti quasi esclusivamente fatti in casa, da specialità regionali e mediterranee e ingredienti di alta qualità forniranno piaceri al palato.

Godetevi anche un buon bicchiere di vino!

Esempio Menu

Buffet con insalate fresche e verdure e antipasti misti

Antipasto servito

 

Salmone marinato alla barbabietola, panna acida e avocado

Primo piatto

Tortellone al basilico con gamberi e burrata
Pappardella fatta in casa con ragú di selvaggina e mirtilli
Crema Parmantier con crostini

Secondo piatto

Filetto di orata con riso venere e germogli di soia
Roastbeef in crosta al pepe con patate al forno e salsa allo scalogno
Petto di faraona con mais e maggiorana
Arancino allo zafferano con crema di piselli

Dessert

Magnum alla fragola e cocco

Tiramisù – Panna cotta ai frutti di bosco - Strudel di mele – Frutta fresca – Formaggi misti

 

 

La Stube Tirolese

Una simbiosi fra tradizione e calore

Momenti romantici in un ambiente familiare!

La nostra Stube offre anche una graziosa "Veranda", per una totale comunione.

I nostri vini

dal S. Maddalena via Lagrein al Brunello

Nel nostro assortimento di vini troverete principalmente vini tipici della regione completati da eccellenti etichette nazionali.

Da Cabernet Reserve Lafot, Cor Römigber, Rollhütt Pinot Noir, Gewürztraminer o Sauvignon. Oppure i più famosi vini rossi toscani come il Brunello di Montalcino, Ornellaia, Sassicaia, Solaia, Tignanello ....

Gustate vini squisiti in un'atmosfera conviviale! Questo rende la serata un'esperienza indimenticabile!

1 bicchiere al giorno, toglie il medico di torno! ~ La famiglia Perathoner

Il nostro Bar

Modernità incontra tradizione

Il nostro bar vi invita a restare!

Nel pomeriggio dalle 16 alle 18 viene servito ogni giorno un buffet con dolci fatti in casa.

Dalle 18 in poi trovate sempre "Stuzzicchini".

....e ogni domenica è in programma il Cocktail di benvenuto con un'ampia scelta di sfiziosi snack.

Tutto con musica di sottofondo ben selezionata!