Gastronomie

Tiroler und Mediterrane Küche

Unser Küchen Team wird Sie mit bodenständigen Köstlichkeiten aus hausgemachten Tiroler Gerichten und mediterraner leichten Küche welche täglich nur aus frischen Zutaten zubereitet wird, verwöhnen.

Das Salat Buffet mit großer Auswahl, dazu gekochte und gegrillte Gemüsen, die Käse Ecke und das Dessert Buffet wird Sie begeistern.

Unser Dinner, mit Auswahl Abends, besteht aus Horse d´Oeuvre, Auswahl zwischen 4 Vorspeisen,
4 Hauptgerichten (2 Fleischgerichte, 1 Fischgericht, 1 Vegetarisches Gericht) und einem serviertem Dessert, dazu auch das Dessert Buffet.

Auf Anfrage bietet die Küche auch Gluten freie Gerichte an.


Jedes ein Leckerbissen!

Frühstück und Dinner

Mit Ausblick

Gerne können Sie an warmen Tagen Ihr Frühstück und Abendessen auf unsere Terrasse genießen.

Das Frühstück besteht aus einer großen Auswahl an verschiedenen frischen Produkten wie:

Müesli Ecke, große Auswahl an Aufschnitten, frischem Obst, die Tee Ecke, Gemüse Saft Presse, Eiergerichte und natürlich â la carte Eiergerichte nach Wunsch, große Auswahl an Brioches, hausgemachte Kuchen, frische gemischte Brötchen, Die Gluten freie Ecke, Marmeladen und Bienenwabe, ...


Oanfoch Guat!

 

Unser Restaurant

Elegant und romantisch


Unsere schmackhafte Küche mit fast ausschließlich hausgemachten Gerichten, aus Regionalen und Mediterranen Spezialitäten und qualitativ hochwertigen Zutaten werden für Gaumenfreuden sorgen.

Genießen Sie dazu ein gutes Gläschen Wein!

Menu Beispiel

Buffet mit frische Salate und Antipasti

Hors d ‘Oeuvre

Mit Ricotta gefüllter Cannolo an gerösteter Julienne von der Paprika

Vorspeise

Hausgemachte Bandnudeln mit Pilze
Semmelknödel mit Schweineragout und Lagrein Käse Flocken
Erbsencremesuppe mit knusprigem Speck
Zentrifuge vom Fenchel, Ananas und Ingwer

Hauptspeise

Fritto misto vom Fisch
Kalbsschulter Sous Vite und Sommer Gemüse
Hirschmedaillon mit Pastinakenpüree und Apfel
Burger vom Quinoa mit veganer Reis-Mayonnaise und mariniertem Gemüse

Dessert

Variation von Himbeeren und Schokolade

Buffet

Vanillepudding - Tiramisú - Apfelstrudel - Frischer Obst - Gemischter Käse

Unsere Tiroler Stube

Symbiose aus Tradition und Gemütlichkeit

Romantische Momente in häuslicher Wärme!

Unsere Stube bietet auch eine schnuckelige ´Veranda´, für totale Zweisamkeit.

Unsere Weine

vom St. Magdalener über Lagrein bis hin zum Brunello

In unserem Weinsortiment finden Sie hauptsächlich typische Weine aus der Region ergänzt mit ausgezeichneten Etiketten Italiens.

Vom Cabernet Reserve Lafot, Cor Römigber, Rollhütt Pinot Noir, Gewürztraminer oder Sauvignon.
Oder die berühmtesten toskanischen Rotweine wie Brunello di Montalcino, Ornellaia, Sassicaia, Solaia, Tignanello ...

Verkosten Sie erlesene Weine in geselliger Runde! Dies macht den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis!

1 Gläschen a day, keeps the doctor away! ~ Fam. Perathoner 

Unsere Hotel Bar

Moderne trifft Tradition

Unsere Bar lädt zum weilen ein!

Nachmittags von 16 bis 18 Uhr wird täglich ein Buffet mit hausgemachtem Gebäck serviert.

Ab 18 Uhr gibt´s Aperitif ´Stuzzicchini´

...und jeden Montag gibt es den Willkommens Cocktail mit großer Auswahl an Häppchen

Alles mit gut ausgewählter Hintergrundmusik!